Bourgogne "Héritage"
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Notre bourgogne Héritage est un assemblage de trois cépages : le chardonnay, le pinot beurot et pinot blanc sur un terroir argileux et granitique. |
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Récolte manuelle des raisins, suivi d’une fermentation et d’un élevage en fûts de 10 à 18 mois en fonction du millésime. |
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Fruits à chair blanche (pêche), rond, gras et beurré. |
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Fromages affinés, asperges ou poireaux en sauce, poisson de rivière à la crème. |
 | 3 à 5 ans. |
