Bourgogne "Chardonnay"
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Notre bourgogne provient de vignes de chardonnay plantées sur différents terroirs des bas de pentes du village de Saint-Vérand. Il s’agit de sols argilo-calcaires. |
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Récolte manuelle des raisins. Fermentation et élevage de 10 mois en cuve uniquement, pour conserver la fraîcheur et le fruit. |
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Fruité (agrumes), minéral, frais. |
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Apéritif, poisson de mer ou bien crustacés. |
 | 1 à 3 ans. |
