Morgon "PUR SANG"
 | Cette cuvée est issue des côteaux granitiques de nos plus vieilles parcelles de Morgon. |
 | Récolte manuelle, éraflage partiel adapté au millésime suivi d’un élevage d’un an en fût de chêne. Le Pur Sang est intégralement vinifié sans soufre. |
 | Fruits rouges cuits (pruneau), arômes puissants d’épices. |
 | Viandes rouges, cuisine aux épices (tajine). |
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1 à 10 ans pour les beaux millésimes. |
